DOUDET NAUDIN

Estilo clássico aliado à modernidade Tradições ancestrais combinadas com inovações tecnológicas mantêm autenticidade e excelência dos vinhos da respeitada maison Fundada em 1849, a Doudet-Naudin está sediada em Savigny-lès-Beaune, a três quilômetros de Beaune, capital da Borgonha. Uma das mais antigas da famosa região, a vinícola produz 15 denominações diferentes, entre elas, tesouros como o Corton Charlemagne Grand Cru, o Corton Maréchaudes Grand Cru e o monopólio Savigny 1er Cru en Redrescul. Para preservar autenticidade e excelência, valores fundamentais da respeitada maison, seu atual CEO, Christophe Rochet, proprietário desde 2014, está empenhado em reestruturá-la. Mas sempre combinando tradições ancestrais com inovações tecnológicas que garantam ainda mais qualidade e eficiência nos processos produtivos. A escolha por métodos tradicionais de vinificação e controles de pragas ambientalmente amigáveis considera o ecossistema e a colheita e, sobretudo, busca revelar e destacar o terroir de origem da uva. Já nos prédios localizados no centro da cidade, estão as adegas antigas, com até 200 anos. É onde os vinhos envelhecem por vários meses em barris de carvalho, de acordo com a tradição da Borgonha, o que permite estabelecer e destilar as notas específicas de cada clima.